【概要描述】

  南宋杭州常见的蟹酿橙，是承载宋韵饮食文化的经典菜肴，也是宋高宗所爱，南宋林洪《山家清供》为其单独立篇。据了解，这道菜选用厚皮圆润香橙，填入蟹黄蟹肉蒸制，橙香中和蟹鲜，构思精巧共同。明清后人们饮食口味变迁，蟹酿橙逐步淡出餐桌。数百年后，这道尘封古菜完结恢复。6月18日，缅甸总统敏昂莱抵达浙江杭州，持续其访华之行，蟹酿橙作为主菜之一登上敏昂莱等人餐桌。古菜重生，以舌尖味道为枢纽，让江南饮食文化走向国际舞台。

  违法和不良信息告发电话： 告发邮箱：报受理和处置管理办法总机：86-10-87826688

• 发布时间：2026-06-20 06:51:36 |   作者: ayx体育精简版