ayx体育精简版:十几块就能吃饱！紫燕百味鸡在上海开出一家立异餐厅

来源：ayx体育精简版    发布时间：2026-03-26 18:35:25

十几块就能吃饱！紫燕百味鸡在上海开出一家立异餐厅

　　近来，紫燕百味鸡坐落上海总部的立异餐厅正式投入运营并对群众敞开，引发群众重视。

　　据网友晒图，紫燕百味鸡这家立异餐厅与其他一般门店不同，在外观上以黄色为主色彩，调配深红色门头，门头上“紫燕百味鸡立异餐厅”白色字眼显眼。餐厅内部的空间分区清晰，环境整齐宽阔，其间就餐区摆放有近60个座位，供顾客堂食运用。

　　不只是装饰规划做了晋级，与一般门店比较，该餐厅还对产品结构能够进行了优化，推出了冷菜专窗和热菜专窗双窗口服务形式，采纳正午、晚上多时段运营形式。其间的冷菜专窗接连品牌卤味基因，首要供给百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡等多种经典卤味产品。热菜专窗则拓宽了日常用餐场景，立异推出了当日现炒的家常菜。

　　该店的热菜专窗，主打家常菜，不只交融了川菜、本邦菜等多种风味，为满意了不同顾客的口味需求，推出的菜品根本辣与不辣的各占一半。另据红餐网了解，紫燕百味鸡的立异餐厅部分特色菜品还会根据需求动态调整，一起每日轮换供给玉米、山芋、南瓜等蒸粗粮，以进一步丰厚顾客的挑选。

　　价格上，紫燕百味鸡这家立异餐厅主打丰俭由人，系列菜品都十分平价，顾客只需花十几元就能够吃饱，即使是荤素调配的三菜一汤也不到30元。凭仗性价比优势，紫燕百味鸡这家立异餐厅一经开出，就招引不少周边上班族及社区居民前去打卡。据顾客反应，“每次去都挺多人的”“白叟、年轻人都有”“正午吃饭的时分根本都坐满了”。

　　另据今天闵行报导，为逐步优化全时段场景服务，紫燕百味鸡这家餐厅还将上线早餐和热菜外卖。需求咱们来重视的是，在门店形式的仿制扩张上，据上海紫燕食物股份有限公司相关负责人泄漏，未来将在更多园区探究推行这一形式，这也代表着紫燕百味鸡有望开出更多同类型餐厅。

　　业内人士剖析，紫燕百味鸡之所以开出立异餐厅，是因为传统档口店型只能做单一品类、单一时段、单一场景，已不足以满意当下“吃好”“吃出体会”等消费需求，品牌要想更好地留住顾客，有必要开创出契合新消费需求的门店场景。

　　不过，在红餐网看来，这还与职业商场规模增速放缓有关。红餐工业研讨院发布的《卤味品类开展陈述2025》显现，2024年卤味商场规模达1573亿元，同比增速为3.7%，较2023年的4.8%有所下滑。在商场规模增速放缓的状况下，卤味品牌活跃在产品交融、门店场景等方面做立异探究，是品牌提高抗危险才干的重要布局。也就是说，紫燕百味鸡开出立异餐厅，是其寻求长时间增加的具体表现。

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